果酒的制作离不开酵母菌,在配制酵母菌的培养基时,常添加一定浓度的葡萄糖液,如果葡萄糖浓度过高,反而会抑制酵母菌的生长。其原因最可能是()
- A葡萄糖被合成了淀粉
- B酵母菌细胞失水
- C改变了培养液的pH
- D酵母菌发生了变异
果酒的制作离不开酵母菌,在配制酵母菌的培养基时,常添加一定浓度的葡萄糖液,如果葡萄糖浓度过高,反而会抑制酵母菌的生长。其原因最可能是()
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1、放线菌、酵母菌和霉菌显微标本片的制作分别可采用哪些方法?各有什么特点?
放线菌、酵母菌和霉菌显微标本片的制作分别可采用哪些方法?各有什么特点?
下列哪一项不是影响果酒酵母和酒精发酵的因素()。AA、温度BB、湿度CC、PH
简述酵母在面包制作中的作用?
面包制作时,酵母的用量一般在5―10%。A正确B错误
5、外阴阴道假丝酵母菌病患者采用碳酸氢钠溶液阴道灌洗时,适合的配制浓度为()
外阴阴道假丝酵母菌病患者采用碳酸氢钠溶液阴道灌洗时,适合的配制浓度为()A4%B5%C6%D7%E8%
6、葡萄酒、果酒的发酵要求醪液的PH值为(),酵母才能正常发酵。
葡萄酒、果酒的发酵要求醪液的PH值为(),酵母才能正常发酵。AA、3.3~3.5BB、3.0CC、3.6~3.8DD、4.0~4.2