大的厨房面积是保证安全的必要条件。

1、厨房卫生安全的基本内容是：保证菜品卫生、防止食物（）的发生、保证消费者的人身

厨房卫生安全的基本内容是：保证菜品卫生、防止食物（）的发生、保证消费者的人身安全。A中毒B丢失C损失D损坏

2、厨房安全是保证厨师顺利烹调菜点的（）。

厨房安全是保证厨师顺利烹调菜点的（）。A要求B环境C前提D条件

3、100座及100座以上的餐馆，要求餐厅面积与厨房面积的比例是

100座及100座以上的餐馆，要求餐厅面积与厨房面积的比例是A1：1．1B1：1C1：0．8D1：0．5E1：0．9

4、厨房的通道是保证厨房正常生产和物流畅通的重要条件，允许2人平行通过的厨房内部

厨房的通道是保证厨房正常生产和物流畅通的重要条件，允许2人平行通过的厨房内部通行通道的最小宽度一般是（）.

5、《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括

《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括（）。A食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票，进货查验和台账记录制度B食品安全突发事...

6、设备故障诊断既要保证设备的安全可靠运行，又要获取更大的（）和（）。

设备故障诊断既要保证设备的安全可靠运行，又要获取更大的（）和（）。