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少量食盐有加强醋酸（）的作用。
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1、（）属于乳酸发酵的一种特殊类型，发酵产物以醋酸为主，同时有乳酸和少量甲酸和琥
（）属于乳酸发酵的一种特殊类型，发酵产物以醋酸为主，同时有乳酸和少量甲酸和琥珀酸。
2、配制伊红染液时加入少量冰醋酸是作为（）
配制伊红染液时加入少量冰醋酸是作为（）A媒染剂B蓝化剂C分化剂D促染剂E氧化剂
3、食盐有那些作用？
食盐有那些作用？
4、配制伊红染液时加入少量冰醋酸是作为（）
配制伊红染液时加入少量冰醋酸是作为（）AA.媒染剂BB.蓝化剂CC.分化剂DD.促染剂EE.氧化剂
5、肉丝腌制时添加少量的食盐可以增加它的持水性。
肉丝腌制时添加少量的食盐可以增加它的持水性。A正确B错误
6、腌腊肉加工过程中，食盐的作用有哪些？
腌腊肉加工过程中，食盐的作用有哪些？
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