简述酸度测定的方法及注意事项。

1、简述酸碱指示剂滴定法测定酸度的主要干扰物质有哪些。

简述酸碱指示剂滴定法测定酸度的主要干扰物质有哪些。

2、何谓总酸度、有效酸度、挥发酸度，它们的测定方法有何不同？

何谓总酸度、有效酸度、挥发酸度，它们的测定方法有何不同？

3、简述酸度计测定pH值的原理和步骤。

简述酸度计测定pH值的原理和步骤。

4、简述酸碱指示剂滴定法测定酸度的主要干扰物质有哪些？

简述酸碱指示剂滴定法测定酸度的主要干扰物质有哪些？

5、以大批量的桶装牛乳为例，说明采样的程序及采样的方法及在牛乳酸度的测定中如何提

以大批量的桶装牛乳为例，说明采样的程序及采样的方法及在牛乳酸度的测定中如何提高分析结果的可靠程度？

6、乳品工业中酸度是指以标准碱液用滴定法测定的滴定酸度。滴定酸度有多种测定方法和

乳品工业中酸度是指以标准碱液用滴定法测定的滴定酸度。滴定酸度有多种测定方法和表示形式。我国滴定酸度用（）简称（0T）或（）（乳酸%）来表示。