（）在特型酒中含量较高。
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1、新酒中的乙缩醛含量较高，经一定的贮存期，可分解一部分，使辛辣味降低。但在贮存
新酒中的乙缩醛含量较高，经一定的贮存期，可分解一部分，使辛辣味降低。但在贮存中（）几乎不变。AA、高级醇BB、高级脂肪酸乙酯CC、酸类DD、乙醛
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2、果酒选用各种含糖量较高的水果味主要原料，酒中乙醇含量多数在（）左右。
果酒选用各种含糖量较高的水果味主要原料，酒中乙醇含量多数在（）左右。AA、11°BB、13°CC、15°DD、17°
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糖醛在酱香型酒中含量最高。A正确B错误
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4、高度酒的酒精含量较高，在相同容积情况下，酒中各种物质的相对浓度和绝对量较之于
高度酒的酒精含量较高，在相同容积情况下，酒中各种物质的相对浓度和绝对量较之于降度酒要（）得多。
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新酒中的乙醛含量较高随着储存挥发而减少。A正确B错误
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6、长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明，其原因与酒中下列哪种有害物质含量较高
长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明，其原因与酒中下列哪种有害物质含量较高有关（）A甲醇B杂醇油C醛类D氢氰酸E铅