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问题

关于油脂的化学性质哪个是错误的()。


关于油脂的化学性质哪个是错误的()。

  • A油脂的皂化值大时说明所含脂肪酸分子小
  • B酸值低的油脂其质量也差
  • C向油脂中加入抗氧化剂是为了除去氧分子
  • D油脂的乙酰化值大时其分子所含羟基也多
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分类:生物化学题库,化学工程题库
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