为防止粮谷发霉变热，应将成品粮的含水量降致（）。
- AA、1～5.5%
- BB、6～12%
- CC、13～13.5%
- DD、10～15%
问题
为防止粮谷发霉变热，应将成品粮的含水量降致（）。
参考解析：
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分类：西式面点师理论（初级）题库,西式面点师考试题库
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