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简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。
暂无解析
1、果蔬干制原料的处理：（）
果蔬干制原料的处理：（）
2、果蔬干制分为（）干制和人工干制。
果蔬干制分为（）干制和人工干制。
3、果蔬干制中扩散作用有两种，即（）和（）。
果蔬干制中扩散作用有两种，即（）和（）。
4、干制果蔬的保藏性和水分的关系，不是取决于果蔬中的水分总含量，而是它的有效水分
干制果蔬的保藏性和水分的关系，不是取决于果蔬中的水分总含量，而是它的有效水分--（）。
5、果蔬干制的方法主要有（）和（）。
果蔬干制的方法主要有（）和（）。
6、简要说明果蔬干制原理。
简要说明果蔬干制原理。
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