豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的（）。

1、下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是

下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是A大米B小麦C玉米D小米E高粱

2、以下哪种食物中含有结合型烟酸不能被人体吸收利用（）。

以下哪种食物中含有结合型烟酸不能被人体吸收利用（）。AA、燕麦BB、牛奶CC、马铃薯DD、玉米面EE、小麦粉

3、玉米中所含的烟酸多为结合型，不能被人体吸收利用，在玉米食品中加入少量（）或（

玉米中所含的烟酸多为结合型，不能被人体吸收利用，在玉米食品中加入少量（）或（），能使结合型烟酸分解为（）。

4、下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是（）

下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是（）A大米B小麦C玉米D小米E高粱

5、豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的（）。

豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的（）。A100％B75％C50％D25％E80％

6、下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用（）。

下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用（）。A大米B小麦C玉米D小米E高粱