西餐上餐次序是()。
- AA.咖啡或茶—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品
- BB.头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品—咖啡或茶
- CC.头盘—汤—副菜—蔬菜类菜肴—主菜—甜品—咖啡或茶
- DD.咖啡或茶—甜品—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴
西餐上餐次序是()。
1、西餐的历史悠久,有着千年史,但就西餐烹饪来讲()是始祖。
西餐的历史悠久,有着千年史,但就西餐烹饪来讲()是始祖。AA、意大利BB、法国CC、俄国DD、英国
西餐上菜服务规程是什么?
西餐大菜正确的食用顺序是()。A开胃小菜,海鲜,汤,肉类,冷饮,餐后甜食,冷饮B汤,开胃小菜,海鲜,肉类,烘烤食物,冷饮,餐后甜食C开胃小菜,汤,肉类,海鲜,烘烤食物,...
4、西餐宴会中经常要用到甜点,下列哪一项是西餐中经常要用的甜点()
西餐宴会中经常要用到甜点,下列哪一项是西餐中经常要用的甜点()A三明治B汉堡包C冰淇淋D面包
西餐座次安排的原则是()A男女交叉排列B男士相对集中在一起,女士相对集中在一起C熟人相对集中在一起,生人相对集中在一起
西餐座次安排的讲究是( )。A主人坐在一起,客人坐在一起,男女分开坐B主客间隔坐、男女间隔坐、夫妻分开坐 ,C主客分开坐、男女不用间隔坐、夫妻应安排坐在一起D主客可随意...