以下哪种是国家禁止餐饮业采购、加工和销售的贝类？（）

1、以下哪种是车轮和轨道接触形式（）

以下哪种是车轮和轨道接触形式（）AA.契住内接BB.静力强制内接CC.防爬设备

2、饭店餐饮服务一般由三大部分组成，即食品原料采购供应，厨房加工烹调和（）

饭店餐饮服务一般由三大部分组成，即食品原料采购供应，厨房加工烹调和（）A餐厅酒吧服务B菜单设计C食品原料验收D食品原料贮存

3、食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求（）。

食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求（）。AA、将手机带入食品处理区BB、在食品处理区内吸烟CC、从事食品加工时佩戴戒指DD、粗加工前手部不消毒

4、以下哪种食品是国家明令禁止食用的（）.

以下哪种食品是国家明令禁止食用的（）.AA、割香螺BB、鲫鱼CC、鲳鱼

5、餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。

餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于（）橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账...

6、以下关于亮度和对比度的说法哪种是正确的（）

以下关于亮度和对比度的说法哪种是正确的（）AA、亮度与对比度都是越大越好BB、亮度越大越好，而对比度以合适为标准CC、亮度和对比度都应该以合适为标准DD、对比度越大越好，亮...