蛋白质构象容易发生变化，是由于连接氨基酸的（）。

1、一个蛋白质与它的配体（或其他蛋白质）结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合

一个蛋白质与它的配体（或其他蛋白质）结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为（）A协同效应B化学修饰C激活效应D共价修饰E别构效应

2、在信号转导中，能引起蛋白质构象变化的两类酶是（）

在信号转导中，能引起蛋白质构象变化的两类酶是（）A蛋白激酶和磷酸酶B酪氨酸蛋白激酶和酪氨酸酶C蛋白激酶A和蛋白激酶CDMAPK和MAPKKE磷酸化酶激酶和丝/苏氨酸蛋白激酶

3、结合调节物后，蛋白质空间构象变化导致活性变化，称（）。

结合调节物后，蛋白质空间构象变化导致活性变化，称（）。A变构作用B变性作用C失活作用D沉淀作用

4、蛋白质分子的二次结构的构象有：（）、（）、无规线团，蛋白质分子构象中的化学键

蛋白质分子的二次结构的构象有：（）、（）、无规线团，蛋白质分子构象中的化学键有（）、（）、（）、（）、二硫键、配位键。

5、富含维生素，蛋白质的食品物料在干燥时，高温下最容易发生（）或（）变化，而受到

富含维生素，蛋白质的食品物料在干燥时，高温下最容易发生（）或（）变化，而受到（）。

6、Hb中一个亚基与其配体（O2）结合后，促使其构象发生变化，从而影响此寡聚体

Hb中一个亚基与其配体（O2）结合后，促使其构象发生变化，从而影响此寡聚体与另一亚基与配体的结合能力，此现象称为（）A协同效应B共价修饰C化学修饰D激活效应E别构效应