对餐馆、餐厅、食堂进行食品安全监管的部门是（）。

1、100座及l00座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比应符合

100座及l00座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比应符合（）。AA．餐馆的餐厨比宜为1：1，食堂餐厨比宜为1：1BB．餐馆的餐厨比宜为1：1，食堂餐厨比宜为1：1．1...

2、要求餐馆的餐厨比为1：1.1，食堂餐厨比为1：1是哪个法规规定的（）

要求餐馆的餐厨比为1：1.1，食堂餐厨比为1：1是哪个法规规定的（）A《工业企业设计卫生标准》B《饮食建筑设计规范》C《公共场所卫生管理条例》D《公共场所卫生管理条例实施细则...

3、负责餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管的组织是（）

负责餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管的组织是（）AA.卫生与计划生育委员会BB.农业部CC.国家质量监督检验检疫总局DD.国家食品药品监督管理总局EE.国家工商行政管理总局

4、大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单

大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职（）A食...

5、100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比（简称

100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比（简称餐厨比）应符合餐馆的餐厨比宜为（ ）。A1：1B1：1.1C1：1.2D1：1.5

6、餐饮服务许可审查规范》规定，中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂

餐饮服务许可审查规范》规定，中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源...