顾客就餐完毕服务员要将顾客送至餐厅门口，并（）。

1、一般说，就餐顾客在选择餐厅方面，注重餐厅（）的情况。

一般说，就餐顾客在选择餐厅方面，注重餐厅（）的情况。A品种价格B菜品质量C环境和食品卫生D售货就餐速度

2、快餐厅中顾客就餐座椅原则上应以（）为主，且应坚固。

快餐厅中顾客就餐座椅原则上应以（）为主，且应坚固。A简洁B舒适C漂亮D小巧

3、（）是指一批顾客用完餐后，服务员立即清理餐台，并安排另一批顾客就餐的过程。

（）是指一批顾客用完餐后，服务员立即清理餐台，并安排另一批顾客就餐的过程。A清台B清场C翻台D铺台

4、餐厅服务员接待顾客时要做到哪“五心”？

餐厅服务员接待顾客时要做到哪“五心”？

5、为顾客创造良好的就餐环境是餐厅（）竞争的需要。

为顾客创造良好的就餐环境是餐厅（）竞争的需要。A声誉B产品C服务D价格

6、快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适、小巧为主，多采用（）种规格的餐台。

快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适、小巧为主，多采用（）种规格的餐台。AA、1~2BB、2~4CC、2~3DD、1~3