运送成品黏油的罐车，罐体外表面涂成（）。

1、运送成品粘油的罐车，罐体外表面涂成（）。

运送成品粘油的罐车，罐体外表面涂成（）。

2、空车时，车体或罐体上部外表面至轨面的垂直距离为（）

空车时，车体或罐体上部外表面至轨面的垂直距离为（）AA、车辆高度BB、最大高度CC、实际高度

3、铁路罐车罐体顶部设有（）装置，用于装卸、计量、进入罐体内作业。

铁路罐车罐体顶部设有（）装置，用于装卸、计量、进入罐体内作业。AA、通气孔BB、装卸口CC、人孔DD、计量口

4、运送轻油的罐车，罐体外表面涂成（）。

运送轻油的罐车，罐体外表面涂成（）。A黑色B黄色C银灰色D红色

5、装载轻油罐车罐体外壁涂刷（）。

装载轻油罐车罐体外壁涂刷（）。AA、银白色BB、白色CC、黄色DD、黑色

6、过油的原则是原料应分别下锅，要求成品表面酥脆的应该复炸，体积大的原料应趁热下

过油的原则是原料应分别下锅，要求成品表面酥脆的应该复炸，体积大的原料应趁热下锅。要根据不同菜肴对色的要求采用不同的油。A正确B错误