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蔬菜加工烹调时应注意的事项中,叙述错误的是()


蔬菜加工烹调时应注意的事项中,叙述错误的是()

  • A应先洗后切
  • B切后应尽快加工
  • C烹调时应急火快炒
  • D不要挤去菜汁
  • E尽量使用铜锅
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分类:营养与食品卫生学题库,广西公共卫生住院医师规范化培训题库
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