食品质量安全指标包括（）

1、下列指标中，属于间接反映食品安全质量发生变化的指标是（）

下列指标中，属于间接反映食品安全质量发生变化的指标是（）A沙门菌B矿物质C重金属D水分E真菌毒素

2、食品添加剂安全性评价指标包括（）？

食品添加剂安全性评价指标包括（）？A半致死剂量LD50B最大使用限量mg/kgC每日允许摄入估计值ADID许可使用范围

3、我国食品安全标准中一般包括：（）、（）、（）三类技术指标。

我国食品安全标准中一般包括：（）、（）、（）三类技术指标。

4、评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括（）。

评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括（）。A大肠菌群B菌落总数CMPND肠球菌E葡萄球菌

5、食品安全标准中严重危害食品安全的指标主要有（）、（）、（）、（）、（）等。

食品安全标准中严重危害食品安全的指标主要有（）、（）、（）、（）、（）等。

6、干制食品的安全评价指标为（）。

干制食品的安全评价指标为（）。A水分活度B成熟度、总固形物C大小、形状、匀称和样式D质地、松脆、硬度