大多数野畜具备的肉质特点是（）。

1、青干金枪鱼的肉质特点是（）。

青干金枪鱼的肉质特点是（）。AA、肉色赤红BB、肉质发面CC、刺细而多DD、肉呈蒜瓣状

2、大多数肉质果实的生长曲线呈（）。

大多数肉质果实的生长曲线呈（）。AA、S型BB、双S型CC、Z型DD、不规则型

3、鳜鱼的肉质特点是（）、（）、（）。

鳜鱼的肉质特点是（）、（）、（）。

4、新鲜鳕鱼肉质特点是（）。

新鲜鳕鱼肉质特点是（）。AA、弹性高BB、弹性弱CC、弹性一般DD、没有弹性

5、牛胸肉的特点是肉质坚实，肥瘦（），属二级牛肉。

牛胸肉的特点是肉质坚实，肥瘦（），属二级牛肉。A相间B相连C相接D相近

6、（）的肉质特点是肉色橘红，肌肉呈木纹状，肌间脂肪含量高。

（）的肉质特点是肉色橘红，肌肉呈木纹状，肌间脂肪含量高。AA、真鳃鱼BB、金枪鱼CC、三文鱼DD、石斑鱼