羊肉的分级中以（）羊肉为最好。
- A四级
- B三级
- C二级
- D一级
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1、"产后……虚劳不足"用当归生姜羊肉汤治之，记载的著作为（）
"产后……虚劳不足"用当归生姜羊肉汤治之，记载的著作为（）A《诸病源候论》B《妇人良方大全》C《医宗金鉴》D《金匮要略》E以上都不是
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2、街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高
街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）。A黄曲霉毒素B苯并（α）芘C丙烯酰胺D氯丙烷E布氏杆菌
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3、“产后……虚劳不足”用当归生姜羊肉汤治之，记载的著作为（）
“产后……虚劳不足”用当归生姜羊肉汤治之，记载的著作为（）A《诸病源候论》B《妇人良方大全》C《医宗金鉴》D《金匮要略》E以上都不是
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4、"产后……虚劳不足"用当归生姜羊肉汤治之，记载的著作为（）
"产后……虚劳不足"用当归生姜羊肉汤治之，记载的著作为（）A《医宗金鉴》B《金匮要略》C《妇人良方大全》D《诸病源候论》E以上都不是
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烹制葱爆羊肉应选用羊肉筋膜较少的部位，以（）部位为佳。A前腿B后腿C中肋D颈肉
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6、"产后……虚劳不足"用当归生姜羊肉汤治之，记载的著作为（）
"产后……虚劳不足"用当归生姜羊肉汤治之，记载的著作为（）A《诸病源候论》B《妇人良方大全》C《医宗金鉴》D《金匮要略》E以上都不是