调酒师与客人的谈话的目的在于（）

1、客房服务员与客人谈话时必须站立，与客人保持大致（）米距离。

客房服务员与客人谈话时必须站立，与客人保持大致（）米距离。AA.0.9BB.1.2CC.1.5DD.1.8

2、调酒师如遇到客人提出特别要求与特别配方，应婉言谢绝，并推销其他饮料。

调酒师如遇到客人提出特别要求与特别配方，应婉言谢绝，并推销其他饮料。A正确B错误

3、现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道

现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。A酒廊B服务酒吧C主酒吧D宴会酒吧

4、与客人谈话时哪个做法是正确的（）。

与客人谈话时哪个做法是正确的（）。A与客人保持半米的距离B音量要很轻以免影响其他客人休息C目光要注视客人D对于自己不知道的问题可以直接以不知道作答

5、谈话活动与日常谈话最根本的区别在于是否具有（）。

谈话活动与日常谈话最根本的区别在于是否具有（）。A双向性B目的性C互动性D丰富性

6、与客人谈话时，时刻要注意：（）。

与客人谈话时，时刻要注意：（）。A声音大小适中，用礼貌语言B知无不言，言无不尽C若客人出言不逊，应礼貌提醒客人D可以与客人作一些生活性的交谈