冷库温度应保持在（）

1、冷库、冰箱等储存设备在使用时，管理人员每天应至少几次查看并填写温度记录表。

冷库、冰箱等储存设备在使用时，管理人员每天应至少几次查看并填写温度记录表。A1次B2次C3次D4次E5次

2、船舶冷库温度回升试验应使隔热材料充分冷透后停机测试（）温升。

船舶冷库温度回升试验应使隔热材料充分冷透后停机测试（）温升。A6hB8hC10hD12h

3、冷库（冰箱）的门应经常保持关闭。（）

冷库（冰箱）的门应经常保持关闭。（）A正确B错误

4、夏天为防霉变，可采用冷藏法，将药材贮于冷库中，温度应控制在（）

夏天为防霉变，可采用冷藏法，将药材贮于冷库中，温度应控制在（）AA.-10℃～-4℃BB.-4℃～0℃CC.0℃～10℃DD.10℃～15℃EE.15℃～25℃

5、冷库（冰箱）内的环境温度至少应比食品中心温度低（）。

冷库（冰箱）内的环境温度至少应比食品中心温度低（）。AA.1℃ BB.2℃ CC.3℃ DD.4℃

6、冷库空库时，结冻间的温度应在（）

冷库空库时，结冻间的温度应在（）A-23℃B-18℃C-10℃D-5℃