厨房整体与环境设计

1、中餐烹调厨房在设计布局过程中除了要符合与相应餐厅要在同一楼层、厨房必须有足够

中餐烹调厨房在设计布局过程中除了要符合与相应餐厅要在同一楼层、厨房必须有足够的冷藏和加热设备、抽排油烟效果要好等条件外，还应符合的条件是（）AA、紧靠备餐间，并提供出...

2、“一池三改”沼气建设整体规划设计时，沼气池与厨房的距离应在（）米以内。

“一池三改”沼气建设整体规划设计时，沼气池与厨房的距离应在（）米以内。AA、30BB、40CC、50DD、60

3、简述厨房的高度与顶部设计。

简述厨房的高度与顶部设计。

4、厨房的高度与顶部设计原则是什么？

厨房的高度与顶部设计原则是什么？

5、面点厨房与菜肴厨房在设计上有很大区别，这是因为（）.

面点厨房与菜肴厨房在设计上有很大区别，这是因为（）.

6、厨房的通道设计、照明设计与噪音处理

厨房的通道设计、照明设计与噪音处理