简述陈酿的作用。

1、简述白葡萄酒陈酿温度。

简述白葡萄酒陈酿温度。

2、冷处理作用：加速葡萄酒陈酿、酒石酸盐类及胶体物质（）。

冷处理作用：加速葡萄酒陈酿、酒石酸盐类及胶体物质（）。

3、简述陈酿的作用。

简述陈酿的作用。

4、简述橡木桶在葡萄酒陈酿中的应用？

简述橡木桶在葡萄酒陈酿中的应用？

5、原酒在陈酿过程中，由于（）作用，使酒的醇、酸、醛、酮、酯等成分达到新的平衡。

原酒在陈酿过程中，由于（）作用，使酒的醇、酸、醛、酮、酯等成分达到新的平衡。A氧化B化学C氧化和酯化D氧化和化学

6、白酒在长期的储存过程中，经（）作用、物理作用和化学作用，这样酒成了陈酿，酒质

白酒在长期的储存过程中，经（）作用、物理作用和化学作用，这样酒成了陈酿，酒质绵柔甘爽，回味浓厚。