服务员斟酒完毕应顺势转动酒瓶（）。

1、斟酒前，用干净的巾布将瓶口擦净，从冰桶里取出的酒瓶，应先用巾布擦拭干净，然后

斟酒前，用干净的巾布将瓶口擦净，从冰桶里取出的酒瓶，应先用巾布擦拭干净，然后进行（）。AA、示酒BB、包垫CC、斟酒DD、试酒

2、中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一，斟酒服务中的顺序应遵循（）。

中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一，斟酒服务中的顺序应遵循（）。A主宾开始顺时针进行的原则B主人开始顺时针进行的原则C白酒—葡萄酒—啤酒—饮料的原则D葡萄酒...

3、斟酒服务时酒瓶不碰杯口，相距应为（）厘米。

斟酒服务时酒瓶不碰杯口，相距应为（）厘米。A40B45C30D60

4、在酒水开启服务中转动酒瓶借助瓶内压力顶出瓶塞的方法是（）。

在酒水开启服务中转动酒瓶借助瓶内压力顶出瓶塞的方法是（）。AA、葡萄酒BB、香槟酒CC、威士忌酒DD、白兰地酒

5、为宾客斟酒时酒瓶商标为何须面向客人？

为宾客斟酒时酒瓶商标为何须面向客人？

6、正确的斟酒用力应是，右侧大臂以肩为轴，小臂用力，利用（）的转动，将酒斟入杯中

正确的斟酒用力应是，右侧大臂以肩为轴，小臂用力，利用（）的转动，将酒斟入杯中。AA、肘臂BB、大小臂CC、肘部DD、腕子