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白酒按香气特点分为（）、（）、（）、（）、（）。
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1、白酒中散发香气的物质为（）。
白酒中散发香气的物质为（）。A醛B酸C乙酸乙酯D硝基甲烷
2、在白酒的香气特征中，绝大部分是以突出（）香气为主的。
在白酒的香气特征中，绝大部分是以突出（）香气为主的。A酯类B酸类C醇类D醛类
3、按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。
按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。
4、豉香型白酒的香气形成。
豉香型白酒的香气形成。
5、浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。
浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。
6、浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。
浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。
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