菌株

1、（）又名次（），是鲜味剂的前体物质，其生产菌株多为（）缺陷型菌株，发酵过程中

（）又名次（），是鲜味剂的前体物质，其生产菌株多为（）缺陷型菌株，发酵过程中需添加（），其中组氨酸是必需的。

2、在F+、F-、Hfr和F’菌株中，没有菌毛的菌株是（）

在F+、F-、Hfr和F’菌株中，没有菌毛的菌株是（）

3、营养缺陷型菌株是指（）的菌株

营养缺陷型菌株是指（）的菌株A有营养不良症的菌株B培养基中缺少某种成分才能生长良好的菌株C培养基中营养成分缺少时获得的菌株D丧失了合成某种营养成分能力的菌株

4、氧化酶试剂、触酶试剂每天用前须以阳性菌株及阴性菌株测试()

氧化酶试剂、触酶试剂每天用前须以阳性菌株及阴性菌株测试()A正确B错误

5、初生F’菌株和次生F’菌株都属于部分二倍体。（）

初生F’菌株和次生F’菌株都属于部分二倍体。（）A正确B错误

6、为什么Hfr菌株与F-菌株发生接合时，大多数情况下F-菌株不能变成F+菌株？

为什么Hfr菌株与F-菌株发生接合时，大多数情况下F-菌株不能变成F+菌株？