酒:杯
- A饭:桶
- B水:井
- C菜:筐
- D汤:碗
()又称岩杯、洛克杯、老式杯等。A古典杯B高杯C利口杯D果汁杯
2、中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和啤酒杯、()杯。
中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和啤酒杯、()杯。
3、公共场所应设有消毒间,以便对餐厅、客房、歌厅、酒吧、咖啡馆等的水(酒)杯、茶
公共场所应设有消毒间,以便对餐厅、客房、歌厅、酒吧、咖啡馆等的水(酒)杯、茶具等进行()和()。
4、白葡萄酒杯杯身较长,杯肚比红葡萄酒杯较瘦,减少酒与空气的接触,令香气更加持久
白葡萄酒杯杯身较长,杯肚比红葡萄酒杯较瘦,减少酒与空气的接触,令香气更加持久。A正确B错误
5、宾客在酒吧内点了几杯洋酒,在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格,误点酒
宾客在酒吧内点了几杯洋酒,在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格,误点酒水,认为酒水价格过高,不同意按价目表的价格付款。员工应如何应对?
高球杯或柯林杯()。AA、应是平底高杯BB、应是宽口矮脚杯CC、应是高脚窄口杯DD、应是高脚方口水杯