营养配餐员的职业道德是一般职业道德的具体化，其内容除了“忠于职守热爱本职，讲

1、营养配餐的基本原则是什么？

营养配餐的基本原则是什么？

2、营养师在营养咨询活动中，符合职业道德的行为是（）。

营养师在营养咨询活动中，符合职业道德的行为是（）。A严肃批评咨询对象的不科学饮食行为B盲目迁就咨询对象的言行C信口开河，乱下营养不良的结论D把咨询对象的情况广而告之，以...

3、营养配餐员的职业是一新职业，新工种，其特点是：从业人员能够制定符合客人口味和

营养配餐员的职业是一新职业，新工种，其特点是：从业人员能够制定符合客人口味和营养要求的菜单，而不必亲手将菜品制作出来（）A正确B错误

4、在营养配餐过程中，（）是不符合营养配餐的质量标准的。

在营养配餐过程中，（）是不符合营养配餐的质量标准的。A主动配餐，讲究烹饪技艺B既有营养，又美味好吃C根据中国传统营养学的理论与配餐原则，针对健康人群营养需要合理搭配D避...

5、营养师在营养咨询活动中，符合职业道德的行为是（ ）。

营养师在营养咨询活动中，符合职业道德的行为是（ ）。A严肃批评咨询对象的不科学饮食行为B盲目迁就咨询对象的言行C信口开河，乱下营养不良的结论D把咨询对象的情况广而告之，...

6、营养配餐时，一般情况下，适口性的重要性要稍高于营养平衡。

营养配餐时，一般情况下，适口性的重要性要稍高于营养平衡。A正确B错误