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问题

采用纸层析法测定的胡萝卜素包插()。


采用纸层析法测定的胡萝卜素包插()。

  • Aα-胡萝卜素
  • Bβ-胡萝卜素
  • Cγ-胡萝卜素
  • D总胡萝卜素
  • E总胡萝卜素和类胡萝卜素
参考答案
参考解析:

纸层析法不能区分α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素,虽然标准品为β-胡萝卜素,但实际结果为总胡萝卜素。

分类:基础知识(综合练习)题库,理化检验技术(师)题库
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