抖铺式铺台方法适合于较宽敞的餐厅或在（）的情况下进行。

1、适合于较弱的现金牛业务，也可用于问题类和瘦狗类的策略是（）。

适合于较弱的现金牛业务，也可用于问题类和瘦狗类的策略是（）。A增长策略B保持策略C收割策略D放弃策略

2、铺台时餐厅服务员应站立在（）餐椅处。

铺台时餐厅服务员应站立在（）餐椅处。AA、主人BB、主宾CC、副主人DD、副主宾

3、一般来说，（）更能承受冲击，但不太适合于较高的转速下工作。

一般来说，（）更能承受冲击，但不太适合于较高的转速下工作。A推力轴承B球轴承C向心轴承D滚子轴承

4、大厨餐厅一般铺台时，在桌边（）厘米放置垫盆，垫盆上面正中叠放骨盘。

大厨餐厅一般铺台时，在桌边（）厘米放置垫盆，垫盆上面正中叠放骨盘。A1B2C3D4

5、简述适合于较小本地网的网路组织。

简述适合于较小本地网的网路组织。

6、西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）

西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）AA、长侧边BB、短侧边CC、角侧边DD、任意侧边