生鲜食品的流通加工包括（）。

1、保持食品处于生鲜状态不变的惟一方法是（）。

保持食品处于生鲜状态不变的惟一方法是（）。AA、加热BB、冷冻CC、隔绝空气DD、辐射

2、上海联华生鲜食品加工配送中心物流案例联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设

上海联华生鲜食品加工配送中心物流案例联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心，总投资6000万元，建筑面积35000m2，年生产能力2000...

3、食品经营者销售生鲜食品和熟食制品，应当符合哪些规定?

食品经营者销售生鲜食品和熟食制品，应当符合哪些规定?

4、食品流通企业不直接生产加工食品，不需要设置食品安全管理员。

食品流通企业不直接生产加工食品，不需要设置食品安全管理员。A正确B错误

5、某大型禽肉食品加工厂有员工3200人，主要生产生鲜及冷冻食品。厂区内有厂房、

某大型禽肉食品加工厂有员工3200人，主要生产生鲜及冷冻食品。厂区内有厂房、锅炉房、液氨压缩机房、办公楼电梯、简易货物升降机、污水处理站、食堂等设备设施。按照国家有关规...

6、生鲜食品超市的规模一般在（）平方米左右。

生鲜食品超市的规模一般在（）平方米左右。AA、1000BB、200~600CC、1000~6000DD、10000以上