蔗糖极易结晶，为防止结晶可加入适量的柠檬酸。

1、变质处理是指在液态金属结晶前有意地加入某些物质，为增加耐磨性，加入（）。

变质处理是指在液态金属结晶前有意地加入某些物质，为增加耐磨性，加入（）。A硫B磷C锰D铅

2、为了防止蜂蜜"涌潮"，可加入适量（）

为了防止蜂蜜"涌潮"，可加入适量（）AA.冰糖BB.大蒜CC.生姜DD.花椒EE.当归

3、带硅测钙时，为了防止H2SiO3的干扰，可加入适量的浓度为（）的KF。

带硅测钙时，为了防止H2SiO3的干扰，可加入适量的浓度为（）的KF。A2.0％B1.5％C2.5％D3.0％

4、蔗糖易结晶，晶体生成细小，葡萄糖易结晶，晶体生成很大。

蔗糖易结晶，晶体生成细小，葡萄糖易结晶，晶体生成很大。A正确B错误

5、由于淀粉糖浆含有大量的（），可以防止蔗糖浆翻砂结晶。

由于淀粉糖浆含有大量的（），可以防止蔗糖浆翻砂结晶。AA、葡萄糖BB、淀粉CC、双糖DD、糊精

6、在循环水中加入（）可以破坏循环水中成垢盐类的结晶生长，防止水垢沉积。

在循环水中加入（）可以破坏循环水中成垢盐类的结晶生长，防止水垢沉积。A缓蚀剂B阻垢剂C聚磷酸盐D二氧化氯