可学答题网
不易老化的淀粉有（）。
暂无解析
1、防止淀粉老化的方法有（）。
防止淀粉老化的方法有（）。A0℃以下脱水B25℃脱水C真空包装D80℃以上脱水E充氮包装
2、影响淀粉老化的因素有直链与支链淀粉比率的大小、（）、（）
影响淀粉老化的因素有直链与支链淀粉比率的大小、（）、（）
3、什么叫淀粉的老化？在食品工艺上有何用途？
什么叫淀粉的老化？在食品工艺上有何用途？
4、影响淀粉糊化和老化的因素有哪些？
影响淀粉糊化和老化的因素有哪些？
5、影响淀粉老化的因素有哪些？
影响淀粉老化的因素有哪些？
6、老化是糊化的逆过程，糊化淀粉充分老化后，其结构可恢复为生淀粉的结构。
老化是糊化的逆过程，糊化淀粉充分老化后，其结构可恢复为生淀粉的结构。A正确B错误
灭火后必须及时停止喷水的场所，应采用()系统..
前庭中枢性眩晕不包括（）..
排列图中的C类因素是在( )间的因素。..
SET..
下列职业人群中，颈、肩、腕损伤发生较少的是..
段誉喜欢卖弄学问，木婉清道：“这小子又在（）了。”..
