80%味精是指()的味精。
- AA、添加呈味核苷酸钠小于20%
- BB、添加5-鸟甘酸二钠小于20%
- CC、添加食品添加剂小于20%
- DD、添加食盐小于20%
80%味精是指()的味精。
1、味精是指以粮食及制品为原料,经发酵提纯的哪种氨基酸结晶()。
味精是指以粮食及制品为原料,经发酵提纯的哪种氨基酸结晶()。A蛋氨酸钠B苏氨酸钠C亮氨酸钠D谷氨酸钠E颉氨酸钠
2、实施食品生产许可证管理的味精产品是指以粮食及其制品为原料,经发酵提纯的含谷氨
实施食品生产许可证管理的味精产品是指以粮食及其制品为原料,经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。谷氨酸钠的含量低于80%的其他调味品不属于《味精生产许可证审查细则》的管理范围,...
3、鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖,如果出现下列哪种情况,说明是劣质味精
鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖,如果出现下列哪种情况,说明是劣质味精:()A不易溶化B有苦咸味C有粘糊感D以上出现都说明是劣质味精
4、味精是指以粮食及制品为原料,经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是()。
味精是指以粮食及制品为原料,经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是()。A蛋氨酸钠B苏氨酸钠C亮氨酸钠D谷氨酸钠E缬氨酸钠
5、味精是指以粮食及制品为原料,经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是()。
味精是指以粮食及制品为原料,经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是()。A蛋氨酸钠B苏氨酸钠C亮氨酸钠D谷氨酸钠E缬氨酸钠
6、味精在pH不同的情况下,鲜味有所不同,味精在pH( )时鲜味最强。
味精在pH不同的情况下,鲜味有所不同,味精在pH( )时鲜味最强。A6.0B7.0C7.5D8.0