（）是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，

1、蜂巢糊是将面粉用沸水（），加入油调成的糊。

蜂巢糊是将面粉用沸水（），加入油调成的糊。A烫熟B煮熟C烤熟D烙熟

2、翻边是将板料的曲线边缘（）的成型工序，按其变形性质分为拉伸类翻边和压缩类翻边

翻边是将板料的曲线边缘（）的成型工序，按其变形性质分为拉伸类翻边和压缩类翻边。A翻出凸缘B翻成斜边C制成锥状D敲成曲线

3、未见下渣堵口时，炮头要烤热防止（）。

未见下渣堵口时，炮头要烤热防止（）。AA、爆炸BB、烧坏CC、粘住DD、撞

4、加入适量的糖可使白面酥颜色更好。

加入适量的糖可使白面酥颜色更好。A正确B错误

5、烘烤中的蛋糕，若以手轻按表面，有弹性感，即表示已烤热，可出炉。

烘烤中的蛋糕，若以手轻按表面，有弹性感，即表示已烤热，可出炉。A正确B错误

6、山茶油是绿色保健食品，其主要成分是柠檬醛。现从山茶油中提取76g柠檬醛在氧气

山茶油是绿色保健食品，其主要成分是柠檬醛。现从山茶油中提取76g柠檬醛在氧气流中完全燃烧，并用合适的试剂充分吸收燃烧后的产物，测得生成了220g二氧化碳和72g水，下列关于有...