用餐后，地陪应严格按照()、()、饮用酒水数量，填写()与餐厅结账。

1、当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）

当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）A红葡萄酒B白葡萄酒C烈酒D黄酒

2、在餐饮服务中，要求地陪在用餐时做到（）。

在餐饮服务中，要求地陪在用餐时做到（）。A引导旅游者进餐厅B介绍餐厅设施、饭菜特点等C向领队告知地陪、全陪的用餐地点D巡视旅游团用餐情况

3、甜食酒，是佐助餐后甜点时饮用的酒品，以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是（）。

甜食酒，是佐助餐后甜点时饮用的酒品，以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是（）。A雪利酒B波特酒C玛莎拉酒D马德拉酒

4、地陪带团到达餐厅，介绍完餐馆及菜肴特色，引导客人入座后即可去用餐。（）

地陪带团到达餐厅，介绍完餐馆及菜肴特色，引导客人入座后即可去用餐。（）A正确B错误

5、以下哪一款波特酒（Port）在轻微冰镇后饮用最佳（）。

以下哪一款波特酒（Port）在轻微冰镇后饮用最佳（）。A红宝石波特（Ruby Port）B茶色波特（Tawny Port）C年份波特（Vintage Port）D晚装瓶年份波特（LBV）

6、客人用餐后会有不同的消费需要，西餐客人常常喜欢饮用的酒水是（）。

客人用餐后会有不同的消费需要，西餐客人常常喜欢饮用的酒水是（）。AA、鸡尾酒BB、威士忌CC、白兰地DD、味美思酒