本周蛋白发生凝固和溶解的温度是（）

1、当尿标本温度升高到90～100℃可溶解，降至40～60℃又凝固的蛋白是（）

当尿标本温度升高到90～100℃可溶解，降至40～60℃又凝固的蛋白是（）AAlbBT-H蛋白Cβ2MGDIgGE本周蛋白

2、鱼精蛋白副凝固试验是()凝血酶-抗凝血酶复合物是()优球蛋白的溶解试验是()

鱼精蛋白副凝固试验是()凝血酶-抗凝血酶复合物是()优球蛋白的溶解试验是()

3、本周蛋白开始出现絮状沉淀的温度是（）

本周蛋白开始出现絮状沉淀的温度是（）A26℃B36℃C56℃D86℃E100℃

4、形成皮蛋的基本原理主要是由于蛋白质和下列那种物质作用发生变性凝固（）

形成皮蛋的基本原理主要是由于蛋白质和下列那种物质作用发生变性凝固（）A食盐B石灰C茶叶和生物碱D氢氧化钠

5、本周蛋白凝固和溶解的温度分别为26℃，90℃。()

本周蛋白凝固和溶解的温度分别为26℃，90℃。()A正确B错误

6、本周蛋白尿在pH5.0时，出现沉淀的温度为

本周蛋白尿在pH5.0时，出现沉淀的温度为A35-40°CB40-60°CC45-50°CD50-90°CE90-100°C