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问题

在发酵中有关氧的利用正确的是（）

在发酵中有关氧的利用正确的是（）

AA、微生物可直接利用空气中的氧
BB、微生物只能利用发酵液中溶解氧
CC、温度升高，发酵液中溶解氧增多
DD、需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌

参考答案

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分类：发酵工程题库,食品科学技术题库

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