同一品种的纸巾纸的柔软度值（）

1、同一品种的纸巾纸的横向吸液高度（）

同一品种的纸巾纸的横向吸液高度（）A单层试样比双层试样高B双层试样比单层试样高C基本无差别D单层试样比三层试样高

2、蛋能改进面团的结构，使制品松酥，可增加成品的柔软度。

蛋能改进面团的结构，使制品松酥，可增加成品的柔软度。A正确B错误

3、评定比目鱼肌的柔软度时应()

评定比目鱼肌的柔软度时应()AA．膝伸展时踝背伸BB．膝屈曲时踝背伸CC．膝伸展时踝跖屈DD．膝屈曲时踝跖伸EE．踝背伸内翻

4、测定不同溶液的pH值，应用蒸馏水冲洗，用纸巾将水（）。

测定不同溶液的pH值，应用蒸馏水冲洗，用纸巾将水（）。A擦干B吸干C擦一次D吸一次

5、根据钢丝绳的柔软度，船用钢丝绳可分为（）

根据钢丝绳的柔软度，船用钢丝绳可分为（）AA、硬钢丝绳BB、软钢丝绳CC、半硬钢丝绳DD、以上都是

6、评定比目鱼肌的柔软度时应()

评定比目鱼肌的柔软度时应()AA．膝伸展时踝背伸BB．膝屈曲时踝背伸CC．膝伸展时踝跖屈DD．膝屈曲时踝跖伸EE．踝背伸内翻