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某校儿童在食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫,头痛、头晕和无力。


某校儿童在食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫,头痛、头晕和无力。此种食物中毒的机制是()

  • AA.肉毒素和活菌对肠黏膜的协同作用
  • B毒素阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱
  • C神经冲动传导受阻
  • D抑制胆碱酯酶活性
  • E使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白
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分类:预防医学题库,口腔执业助理医师题库
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