食品腐败变质的原因和条件怎样?
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微生物污染食品后,在适宜条件下,大量生长繁殖、引起腐败,霉烂和变质,使食品失去()。A食用价值B营养价值C原有光泽D原有味别
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简述引起食品腐败变质的原因。
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引起食品腐败变质的主要原因是()A渗透压B湿度CpH值D组织酶E微生物
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5、食品腐败变质是食品本身、环境因素和()三者互为条件、相互影响、综合作用的结果
食品腐败变质是食品本身、环境因素和()三者互为条件、相互影响、综合作用的结果。A微生物B有害昆虫和动物C化学性污染D物理性污染
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()作用是食品腐败变质的重要原因。