一般肉类食品一些易氧化变质商品都可采用（）包装。

1、下列哪种包装方式适合于易氧化变质的液体食品。（）

下列哪种包装方式适合于易氧化变质的液体食品。（）A常压灌装B真空压差灌装C等压灌装D机械压力灌装

2、易氧化和遇光变质的药物是（）。

易氧化和遇光变质的药物是（）。A硫酸亚铁、葡萄糖酸钙B维生素C、氨茶碱C过氧乙酸、酵母片D疫苗、抗毒血清E乙醚、环氧乙酸

3、油脂类食品变质的影响因素？控制包装食品发生油脂氧化的方法？

油脂类食品变质的影响因素？控制包装食品发生油脂氧化的方法？

4、A．易氧化和遇光变质

A．易氧化和遇光变质A易氧化和遇光变质B易被热破坏C易潮解D易燃易爆E．易挥发盐酸肾上腺素

5、易氧化变质的药物应（）。

易氧化变质的药物应（）。AA、放在阴凉干燥处BB、密闭保存CC、放在阳光充足处DD、晒干

6、氧化反应怎样引起食品变质？

氧化反应怎样引起食品变质？