宴会厨房

1、按宴会的（）划分，有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会、祝寿宴会。

按宴会的（）划分，有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会、祝寿宴会。AA、规格BB、目的CC、时间DD、餐别

2、按宴请的目的划分有（）宴会，欢迎宴会、欢迎宴会和祝寿宴会。

按宴请的目的划分有（）宴会，欢迎宴会、欢迎宴会和祝寿宴会。AA、庆祝BB、拜托CC、祝福DD、拜寿

3、我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、

我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。AA、生日宴BB、同学宴CC、鸡尾酒会DD、寿星宴

4、根据宴会主人的身份、规格不同，宴会有国宴、官方宴会、家庭宴会和（）。

根据宴会主人的身份、规格不同，宴会有国宴、官方宴会、家庭宴会和（）。

5、厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是（）

厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是（）AA、厨房每天要主动向宴会预订部门提供货源情况BB、厨房要经常向宴会预订部门提供时令创新品种信...

6、宴会划分种类很多，庆祝宴会、欢迎宴会和欢送宴会等是按宴会（）划分的。

宴会划分种类很多，庆祝宴会、欢迎宴会和欢送宴会等是按宴会（）划分的。AA、规格BB、时间CC、餐别DD、目的