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问题

表示植物油中过氧化值的含量,可有如下表示方法()。


表示植物油中过氧化值的含量,可有如下表示方法()。

  • A每千克油脂中消耗碘的质量
  • B碘的百分数
  • C每千克油脂中活性氧物质的量
  • D每千克油脂中活性氧的物质的质量
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分类:食品检验学题库,食品科学技术题库
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