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问题

下列不属于细菌性食物中毒的是()


下列不属于细菌性食物中毒的是()

  • A沙门菌中毒
  • B变形杆菌中毒
  • C葡萄球菌肠毒素中毒
  • D霉变甘蔗中毒
  • E致病性大肠杆菌食物中毒
参考答案
参考解析:

霉变甘蔗中毒是由于甘蔗节菱孢霉产生的3-硝基丙酸(3-NPA)引起,不属于细菌性食物中毒。

分类:营养与食品卫生综合练习题库,营养与食品卫生(医学高级)题库
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下列哪种细菌性食物中毒属于毒素中毒型()A沙门菌食物中毒B变形杆菌食物中毒C副溶血性弧菌食物中毒D葡萄球菌食物中毒E大肠杆菌食物中毒

4、下列有关细菌性食物中毒胃肠型描述不正确的是()

下列有关细菌性食物中毒胃肠型描述不正确的是()A潜伏期短,起病急,常集体发病B以呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主C多在1~3天内恢复D均应给予抗生素E维持水、电解质及酸碱平衡

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