食品强化

1、食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）

食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）A粮食B儿童食品C饮料和乳制品D调味品E肉类制品

2、强化食品的食品标签上可以不标示强化剂的种类等信息。

强化食品的食品标签上可以不标示强化剂的种类等信息。A正确B错误

3、强化食品应该在食品标签上标注“强化食品”字样。

强化食品应该在食品标签上标注“强化食品”字样。A正确B错误

4、食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程，涉及生产工艺、包装和食品保藏

食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程，涉及生产工艺、包装和食品保藏等技术。A正确B错误

5、强化食品的种类有（ ）和副食强化。

强化食品的种类有（ ）和副食强化。A膳食补充剂的添补B载体的选择C主食强化D水强化

6、食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列哪项不适合做载体的食品（）。

食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列哪项不适合做载体的食品（）。A调味品B粮食C饮料和乳制品D儿童食品E肉类制品