开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显

1、坚果的营养特点是富含矿物质和B．族维生素，能量高，水分少。

坚果的营养特点是富含矿物质和B．族维生素，能量高，水分少。A正确B错误

2、富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素的是（）

富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素的是（）AA、鲜果BB、干果CC、坚果DD、野果

3、蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗

蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法中错误的是（　　）。A叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素B花菜类含维生...

4、为了提高炉管的抗氧化和抗渗碳能力，必须提高铬的含量。

为了提高炉管的抗氧化和抗渗碳能力，必须提高铬的含量。A正确B错误

5、富含纤维的药粉或黏性差的矿物药制备蜜丸，应选用的赋形剂是（）

富含纤维的药粉或黏性差的矿物药制备蜜丸，应选用的赋形剂是（）A中蜜B老蜜C嫩蜜D蜜水E米醋

6、说出在食物中哪类含维生素和矿物质较丰富？水果，菌类，并各举出三种富含矿物质和

说出在食物中哪类含维生素和矿物质较丰富？水果，菌类，并各举出三种富含矿物质和维生素食物？