适当热处理后（）
- A食品失去营养
- B可能保存营养也可能损失营养
- C有利于营养保存
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女性，60岁，误服烧碱后1小时，下列哪项处理不适当（）A立即口服植物油或蛋白水B禁食2~3周C给予肾上腺皮质激素D静脉补液E给予抗生素
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女性，60岁，误服烧碱后1小时，下列哪项处理不适当（）A立即口服植物油或蛋白水B禁食2～3周C给予肾上腺皮质激素D静脉补液E给予抗生素
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下列哪种肉经过适当处理后可以食用（）A患炭疽病的牲畜B患口蹄疫的牲畜C严重结核痛的牲畜D不明原因死亡的牲畜E严重感染囊尾坳的牲畜
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对于未融化的焊剂在经过适当的处理后可以继续使用。A正确B错误
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在食品加工中，蛋白质适当热处理后（）AA、食品失去营养BB、有利于食品造形和强度CC、抑制有害酶活性DD、引起含硫蛋白质的分解
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6、将钢加热到适当的温度，保持一定时间后随炉冷却的热处理工艺叫（）。
将钢加热到适当的温度，保持一定时间后随炉冷却的热处理工艺叫（）。A正火B回火C调质D退火