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问题

中和1克油脂中的游离脂肪酸所需要的碱毫克数为酸值,当酸值大于()时的油脂不宜


中和1克油脂中的游离脂肪酸所需要的碱毫克数为酸值,当酸值大于()时的油脂不宜使用。

  • A2
  • B3
  • C4
  • D6
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分类:脂类题库,营养(士)题库
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1、植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定,每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称

植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定,每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为()A皂化值B酸价C过氧化值D氧化值E脂肪酸含量

2、酸价是指中和1g油脂中所含的()所需要氢氧化钾的质量。

酸价是指中和1g油脂中所含的()所需要氢氧化钾的质量。AA.过氧化物BB.脂肪酸CC.游离脂肪酸DD.甘油三酸酯

3、皂化价是指中和()油脂中所含全部游离脂肪酸和结合脂肪酸所需氢氧化钾的质量。

皂化价是指中和()油脂中所含全部游离脂肪酸和结合脂肪酸所需氢氧化钾的质量。

4、酸价是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要的()的毫克数。

酸价是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要的()的毫克数。

5、酸值是中和1克石油产品中的酸性物质所需的()毫克数。

酸值是中和1克石油产品中的酸性物质所需的()毫克数。AKOHBNaOHC纯碱DNa2CO3

6、酸值是指在规定的条件下,中和1克试样中的酸性物质所消耗的KOH的毫克数。

酸值是指在规定的条件下,中和1克试样中的酸性物质所消耗的KOH的毫克数。A正确B错误