亚硝酸盐通过食品的人体的危害，一个是产生强致癌化合物亚硝胺，另一个是抢夺人体

亚硝酸盐通过食品的人体的危害，一个是产生强致癌化合物亚硝胺，另一个是抢夺人体内的（）。

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变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（）AA、对胃肠道粘膜的刺激BB、有致癌危险性CC、引起溶血DD、抑制食欲

饮用水中亚硝酸盐对人体健康的危害有哪些？

食品卫生标准中，严重危害人体健康的指标是（）A菌落总数、大肠菌群数B致病性微生物及其毒素等C植物化学物D水分、含氮化合物、酸价等E维生素、蛋白质、黄酮类等

食品中硝酸盐、亚硝酸盐来源有哪些？请阐述对人体的伤害。

变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（）。A对胃肠道粘膜的刺激B有致癌危险性C引起溶血D抑制食欲E引起神经麻痹

食品安全事故是指（）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。A食物中毒B食源性疾病C食品污染D食品有害因素

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